Kategorie: Düsseldorf

Street Food Festival Düsseldorf im Postpost Grand Central – #sfffavorite

Vom 23. bis zum 24. September fand das Street Food Festival im Postpost Grand Central statt – mit Abstand einer der besten Street Food Festivals in Düsseldorf.

Was mich nur so nervt ist ein kleines Luxusproblem. Die Auswahl an Speisen und Getränken ist enorm groß, viel zu viel für einen Magen das gerne alles probieren möchte. Schnappt euch jemanden und besucht solche Festivals echt lieber zu zweit, oder mit einer Gruppe – so kann man  vieles teilen, und auch mehr probieren!

Teilen – Sharing – That’s it people!

Zu unserem Glück schien auch die Sonne! Gleich nach den Wahlen tat es gut sich was zu Schlemmern zu gönnen. Anbei habe ich auch einige Impressionen mitgebracht!

    

Vegane Bio Churros – Hip Hip Hurra!

Schvarz Kaffee aus Düsseldorf war auch mit dabei! Und auch eine CraftBeerBar!

 

Auch Super Interessant: Korean Soulfood der Kimbap Spot!

 https://instagram.com/kimbapspot

   

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Veggie World 2017 Düsseldorf – ein Schlaraffenland – triff Youtuber, Paex, NOA und vieles mehr

Eine spannende Messe – die wohl größte Vegetariermesse in Europa, und ich durfte eben mal reinschnuppern. Willkommen im Schlaraffenland!

Wie erwartet gab es vieles zu probieren, deswegen hätte ich eigentlich nicht gleich nach dem Frühstück dorthin gehen sollen (oder wenigstens weniger essen sollen). Die Messe war riesig, die Auswahl an Nahrungsmitteln und diverse andere Produkte, und der Informationsfluss war groß. Die Mitarbeiter an den Ständen waren alle super kompetent und informiert (Wie schön es mal ist, über Veganismus reden zu können, ohne dass es gleich zu Diskussionen kommt.)

So ganz nebenbei waren auch special Gäste mit eingeladen, unter anderem Gordon und Aljosha aus Hamburg (die einen YouTube Channel haben – Vegan ist ungesund)

Verpasst habe ich leider Niko Rittenau, der am Sonntag um 12 Uhr auf der Bühne stand, und die Kohlenhydratreiche Ernährung erklärt. Mehr Infos zu Niko -> https://www.nikorittenau.com

Nächstes Jahr werde ich die Messe auf jeden Fall wieder besuchen! Hier ein paar kleine Impressionen:

           

Paex? Was ist das? Nun.. nachdem man mir liebevoll eine Physalis in die Hand zum probieren durfte, war meine Begeisterung ziemlich groß – ich musste mir ein paar Tütchen Trockenobst mit nachhause nehmen! Hier ein kleines Review,

 

Super geschmacksintensiv und crunchy! Nicht zu vergleichen mit herkömmlichen Bananenchips zum Beispiel (Die sind meistens gesüßt mit Honig, und mit Pflanzenöl mariniert).

PÄX hat eine neue Technologie entwickelt, die Lebensmittel schonend haltbar macht. Das Ergebnis ist verblüffend nah am Rohstoff: In Form, Farbe, Aroma und Inhaltsstoff. Und ein knuspriges Geschmackserlebnis möglich macht, das wirklich einzigartig ist. Genial!

Mehr dazu findet ihr auf der Webseite www.paexfood.de – Einen Webshop haben sie auch!

Mal was anderes, und nicht immer nur israelspezialitaeten.de – Dattelbär! (dattelbaer.at) Datteln sind Gold! Bestellen könnt ihr auch auf der Webseite, schaut sie euch doch gerne mal an!

Lieblingsglas.de – Mason Jar Ball Gläser bis zum Umfallen, und verschiedenen Aufsätzen.

Noa, aus der Eifel, revolutioniert mit Gemüse in aller Form: Als Aufstrich oder als Scheiben auf’s Brot. Zum probieren habe ich auch von allen Sorten was mitgenommen.

Die Aufstriche waren wirklich alle super lecker – und das sage ich, obwohl ich ziemlich kritisch bin wenn es um Hummus geht. Original orientalischer Hummus schmeckt ganz anders, als  Fertigaufstriche, die in Discountern zu finden sind. (Essig hat nichts darin zu verloren!)

Die Gemüsescheiben können eine gute Sandwich-Wurst-Alternative sein, obwohl das alles hier nichts mit Wurstersatz oder Käseersatz zu tun hat! Es sind tatsächlich nur Gemüse-Scheiben, mehr nicht! Zu finden sind NOA Produkte bei REWE. Daheim haben wir einiges mit den Aufstrichen ausprobiert. Besonders lecker war der Kräuter-Hummus-Aufstrich, was wir mit angebratenen Steinpilzen (abgelöscht mit Sojasauce) belegt haben. Auf noa-pflanzlich.de findet ihr viel mehr dazu, und auch Rezepten!

… und so können Waffeln auch mal aussehen:

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Street Food Thursday – Heimatliebe mit allen Sinnen genießen..

So viel dazu. Düsseldorf ist schon einer sehr schöne Stadt. Ein Dorf und gleichzeitig eine Großstadt, die Landeshauptstadt NRW. Hier kann man sich wohl fühlen, es ist nicht zu klein und auch nicht zu groß. Und vor allem für Vegetarier/Veganer ein kulinarisches Paradies.

Essen ist eine Leidenschaft. Und ich merke es immer wieder, spätestens dann, wenn ich mich auf Streetfood Festivals begebe.

Jeden 1. Donnerstag im Monat findet das Street Food Thursday im Stahlwerk statt, auf der Ronsdorfer Straße 134. Im vergleich zu anderen gängigeren Street Food Festivals haben hier regionale und lokale Foodexperten die Möglichkeit ihre kulinarischen Kreationen hau präsentieren. Und es ist stets für jeden was dabei.

Letzte Woche habe Ich mich mal dorthin gewagt, und zudem auch noch richtig gut satt gegessen. Impressionen möchte ich euch nicht vorenthalten. Mehr zum Street Food Thursday findet ihr auf der offiziellen Webseite: streetfood-duesseldorf.de –

Impressionen:

Indian Street Food! Echt schöner Stand, und zu Essen gibt es hier was für jedermann! Das ist das schöne an indischem Essen, vegetarisch oder vegan – du hast die Wahl! Mehr auf www.delhikat.de

 

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Street Food Festival x Düsseldorf

Dieses mal war der FINE FOOD MARKET auch in Düsseldorf, auf dem Street Food Festival das dieses Wochenende auf der Kölnerstraße stattfand.

Die Hello Fresh Box! Kenn ich schon seit längerem, bin nur nicht dazu gekommen mir was zu bestellen, weil es leider keine rein pflanzliche Box gibt. Man arbeitet anscheinend an einer veganen Fresh Box. An sich kostet die Box ab 42€ und 3 Gerichten mit je 2 Mahlzeiten. Die Zutaten die verwendet werden sind auch alle aus biologischem Anbau.

Das alles kann man über die eigene App auch verwalten!

Im Fine Food Market habe ich auch diese Orangenmarmelade ergattern können. Ich liebe liebe diese Marmelade, und werde so lange Rezepte ausprobieren, bis ich es perfektioniert habe!

Außerdem: ¡Hola Chia! Smoothies entdeckt. Endlich mal ein Smoothie ohne Banane. Stattdessen mit Chia! – Ich liebe Bananen, und könnte jeden Tag welche essen oder trinken. Allerdings traf es mich ins Herz, als mir mal eines Tages auffiel, dass es keine Smoothies ohne Bananen gibt. Hola Chia ist aus – so wie ich es mitgekriegt habe – aus Dortmund, und existieren seit ungefähr 6 Monaten. Es gibt nur zwei Sorten, Mango oder Maulbeere. Beide waren super lecker. Die mit Maulbeeren habe ich aber gleich mal mitgenommen.

 Bio Vollrohrzucker. Das beste vom besten. Ich finde ja es schmeckt so ähnlich wie Kokosblütenzucker. Pamela Zucker wird in etwa dieser Art in Zentral Amerika anscheinend oft benutzt. Wofür verwendet man diesen Zucker, wenn man seinen Kaffee eh schwarz trinkt?

Zum süßen von Gerichten, Poridges oder Smoothies? Auch zum backen kann ich mir das sehr gut vorstellen..!


Am coolsten war ja tatsächlich der Food Market, und auch super spannend. Aber auch die Food Trucks waren so viele – und einer interessanter als der andere. Am Ende futterte ich bei Antiochia einen Falafelwrap – mit Jalapenos und Harissa Soße. Scharf ist gut für die Sinne, und eine Geschmacksexplosion.

 

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Vintessa.de – the beauty of taste, oder was? Was sind Sulfite?

Was haben wir schon früh von Skinny Bitch gelernt? Trinke deinen Wein immer Bio! Sonst brauchst du dich auch nicht wundern, wenn es dir nach dem Alkoholkonsum extrem übel geht, und du Kopfschmerzen bekommst.. denn daran sind nur diese fiesen Sulfide Schuld.

Was sind Sulfite?

Sulfite sind Salze des Schwefelwasserstoffs. Und im Grunde gibt es auch keinen Wein ohne Sulfite, weil das Sulfit natürlicherweise während der Gärung im Wein entsteht. Das Problem ist die Menge: es wird Sulfit aus hygienischen Gründen dem Wein während der Produktion künstlich zugegeben. Dieser Prozess soll verhindern, dass der Wein nachgärt, und nicht schnell zu Essig wird. Sulfite sind also dafür verantwortlich, dass Wein sich Jahrelang haltbar macht.

Weil Sulfite allergen sind, müssen sie ab 10mg pro Liter auf der Flasche gekennzeichnet werden. Und bei Bioweinen, liegt diese Menge weit unterm Schnitt, rund ein Drittel. Dafür altern Bioweine ziemlich schnell, in wenigen Monaten, haben dafür aber auch einen sehr speziellen Duft und Geschmack.

Was macht einen Wein nicht vegan?

Es ist der Herstellungsprozess. Zum Beispiel wird Wein, so wie Frucht und Obstsäfte, auch durch Gelatine gefiltert.

Nicht jeder Bio Wein ist also vegan – und auch umgekehrt – nicht jeder vegane Wein ist auch Bio.

Wie oft trinkst du eigentlich Wein? 

Also Ich? (Fast) jeden Abend ein Gläschen ;-)?

Besonders gut geschmeckt haben die Weine von Daniel, die wir über seinen Online Shop www.vintessa.de bekommen haben. Herzlichen Dank! Die Offspring Collection ist herrlich vom Geschmack, und auch qualitativ sehr speziell für Wein-Genießer.

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What’s Pizza

Also ich muss es immer wieder sagen, wir Düsseldorfer haben es echt gut drauf. Ein bisschen stolz darf man schon sein, kulinarisch geht’s hier echt bergauf!

Lotte und Ich lieben es essen zu gehen. Das scheint wohl kein großes Geheimnis zu sein. Und wenn man schon Essen geht, dann besucht man gefälligst verschiedene und schicke Restaurants. Denn es gibt doch noch so viel zu entdecken! Und auch heute haben wir wieder was leckeres zwischen unseren Zähnen kriegen können..

What’s Pizza auf der Immermannstraße bietet richtig geile Pizza (mit dem wohl besten fluffigen, und doch nicht zu dicken Vollkornteig)! Es gibt viele Variationen, und auch Vegetarier und Veganer sind hier gerne erwünscht.

Was ich auch bei What’s Beef so toll fand, war definitiv (leider) nicht der Name 😉 – Aber dafür die Innenarchitektur. Mich fasziniert wieviel Fleiß und Mühe gesteckt wurde, es ist makellos. Die schwarzen Fliesen an der Wand sind schon cool. Und die grüne Wand (meine Lieblingsfarbe) lässt einen richtig wohl ergehen.

Ich persönlich mag es ja noch ‘mehr’ robust und industriell. Altes ramschiges Holz, Metal, Kupfer und eine Zimmerpflanze die sich in der Ecke verirrt hat, vielleicht sogar auch Moß, – das mag ich! Naja, ich glaube was ich mag, interessiert hier keinen. Ist aber trotzdem ein nettes Gesprächsthema. Und What’s Pizza ist ebenso nett!

Besucht den Laden. Es gibt sogar Merchandise 😉 Und noch dazu eine leckere hausgemachte Zitronenlimonade, wie aus Izmir!

Achja: Lotte hatte die Green Box, und ich die Kartoffelpizza mit Pastinaken – unglaublich lecker! Auch wenn es sich ziemlich trocken.. und verrückt anhört.

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