Hier einmal eine Übersicht von einigen Begriffen, die noch nicht jeder zu definieren weiß:
Glutenfrei
Laktosefrei
Fruktosefrei
Vegan
Clean Eating
Es gibt sehr sehr viele Menschen die sich nach der Clean-Eating-Methode ernähren – nur wissen sie es nicht. Clean Eating heißt nicht mehr als ‘Essen so natürlich wie möglich’. ‘Natürlich’ ist hier aber natürlich wieder Definitionssache.. in der Regel heißt es ohne Süßstoff und Haushaltszucker, keine künstliche Zusätze und Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, keine verarbeiteten Mehle und am liebsten gerne Bio.
Im Grunde meidet man verarbeitete Lebensmittel. Man isst sehr einfach – Simple Eating auch genannt. Beispiel: Man kauft sich kein Müsli-Dattel-Riegel, sondern isst stattdessen Datteln in ihrer natürlichen Form. Man kauft sich zum Beispiel kein Bananenbrot, sondern isst ebenso einfach Bananen. Clean Eating muss aber nicht rein pflanzlich sein – es sind auch tierische Produkte zugelassen, solange man sie selber macht. Zum Beispiel selbst gemachter Joghurt, mit Milch vom Bauern nebenan.
Vollwertig
High Carb / Low Fat
Low Carb / High Fat