Diesen tollen Tomatensalat hat die liebe Rosmarinum zusammengestellt! Was ich so toll an diesem Rezept finde, ist das Dressing! Orangenmarmelade im Dressing klingt wie ein Traum, verleiht dem ganzen einen Hauch von Orange und auch Süße!
Für 4-5 Personen;
- Tomaten, etwa 7 Stück, Rispentomaten
- Schnittlauch
Für das Dressing:
- Weißweinessig
- Orangenmarmelade
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft
In eine große Schale ein Teil Weißweinessig, einen halben Teil Orangenmarmelade, einen halben Teil Zitrone und Salz & Pfeffer geben, alles miteinander vermengen. Die Mengenangaben sind euch überlassen.
- vegan, vollwertig
- passt zu einer Clean Eating Ernährung
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