Diese Senfsoße ist unglaublich lecker und es passt verdammt gut zu Spargel oder Kartoffel! Ich kriege nicht genug von Spargel, sei es der weiße oder grüne. Den grünen mag ich sogar noch lieber, aber auch den weißen kann man (wenn es richtig zubereitet ist) genießen.
(Für eine kleine Schale, ca. 250g Soße)
- 2-3 Esslöffel Senf (Löwensenf mittelscharf)
- 2-3 Esslöffel Sojasoße
- Kräuter wie Basilikum (oder Petersilie etc.)
- Sojajoghurt Natur, Bio und ungesüßt
Alle Zutaten werden zusammen geschmissen und miteinander gerührt / oder püriert.
Das spannende an diesem Gericht ist die Sojasoße – es schmeckt in der Soße, zusammen mit dem Senf, garnicht so nach ‘typische Sojasoße’. (So das man zum Beispiel an Sushi denkt) Im Gegenteil, es verleiht der Sauce einen herzhaften Touch! Probiert es aus, schwer ist das hier nicht 🙂
- glutenfrei, ölfrei und vegan
- vollwertig & kohlenhydratreich
Guten Hunger!
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